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Capasanta con Spuma di Corallo e Yogurt Greco, con asparago di mare al vapore e pesto – Raggiazzurro Ristorante-Hotel Rita Senigallia
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Rettangolo di triglia su crema di mais, spuma di avocado, maionese di mare impreziosita con corallo alimentare, prezzemolo croccante, olive nere di Gaeta disidratata e polvere di mandorle tostate - Daniele Unione -
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Capesante scottate, maionese di corallo e involtino di asparagi, cavolo nero e pancetta - Picture of Rostaria Al Castello, Arceto - Tripadvisor
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Un Salmone che Sapeva di Estate
Capesante, mais, “maionese” di corallo - RSI Radiotelevisione svizzera
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